Dimanche 25 octobre 2015
La pompe aux pommes
de la Confrérie des Talmeliers du Bon Pain
du Puy de Dôme
Le nom de Talmelier suscite beaucoup de questions quand à son sens : avant et pendant une grande partie du Moyen Âge, les boulangers, pour faire du pain, étaient obligés de tamiser la mouture grossière provenant du blé, de l’orge, du seigle… c’est donc du verbe tamiser que vient le nom de Talmelier, nom que portaient les boulangers à cette époque
